Canal de jouy

Le canal du Midi est un canal de navigation français à bief de partage qui relie Toulouse à la mer Méditerranée depuis le xviie siècle. D’abord appelé « canal royal de Languedoc »[1], il est renommé « canal du Midi » par les révolutionnaires en 1789. Le canal du Midi est l’un des plus anciens canaux d’Europe toujours en fonctionnement. Depuis 1996, il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.